Салат с моцареллой и кедровыми орешками
Салат с моцареллой и кедровыми орешками
Лёгкий и свежий салат с сыром, овощами и зеленью.
- Сыр Моцарелла 150 г
- Томаты черри 200 г
- Яйца перепелиные 14 шт.
- Маслины 80 г
- Корн салат 100 г
- Руккола 100 г
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Уксус бальзамический 2 ст.л.
- Кедровые орешки 30 г
- Соль морская 1/3 ч.л.
- Перец чёрный молотый (по вкусу)
40 минут
2 порции
Легкий уровень
Приготовление
1
Сварить яица. Чтобы сварить перепелиные яица вкрутую потребуется 1-2 минуты после кипения.
2
Томаты черри помыть, обсушить и порезать. Если помидорки небольшие, то пополам, а если крупные, то на четвертинки.
3
Яица остудить в холодной воде и аккуратно очистить от скорлупы.
4
Порезать перепелиные яички пополам.
5
Если два способа подачи салата:
1) порционный. На тарелку выложить зелень, затем на нее томаты, сыр, яица и маслины. Посыпать орешками и полить заправкой. Не перемешивать.
2) в одной глубокой миске смешать все ингредиенты, перемешать и выложить салат на тарелки.
6
Для второго способа смешаем яица, сыр, помидорки и аккуратно перемешаем.
7
Подготовим заправку: смешаем оливковое масло, уксус, добавим в салатницу маслины и зелень. Перемешаем все с заправкой. Посолим и поперчим. При желании можно добавить немного сушеных трав (базилик или орегано).
Есть и второй вариант заправки: горчица, масло и лимонный сок.
8
Все перемешиваем. Выкладываем салат на тарелки. Посыпаем салат кедровыми орешками.
9
Очень вкусный, ароматный и необычный салат готов. Приятного аппетита!
