Шоколадный пирог с творогом в мультиварке

Шоколадный пирог с творогом

Это единственный пирог, который мне нравится готовить в мультиварке. Все это благодаря его простоте и красивому внешнему виду. Творог отлично сочетается с шоколадом и такой пирог отлично подходит, как для завтрака с кофе, так и для вечернего чаепития.

P.S. На фото моя любимаю кружка ручной работы, которую мне подарил Миша))

1 час 20 минут
6 порций
Средний уровень

Приготовление

1

Для теста приготовить сливочное масло, сахарный песок и три яйца.

2

В глубокой миске растопить (в микроволновке) и размешать сливочное масло. Взбить до состояния пышной однородной массы яйца с сахаром. Затем влить к яйцам растопленное масло, сметану и перемешать.

3

Взбивать сменную массу миксером до однородного состояния, затем смешать в отдельной миске сухие ингредиенты.

Просеиваем муку, какао-порошок, соду и щепотку соли. Перемешиваем все сухие ингредиенты ложкой.

4

Высыпать половину сухих ингредиентов в миску с сметанной массой. Перемешать до однородного состояния без комочков. Затем всыпать оставшиеся сухие ингредиенты и перемешивать массу до однородности. Затем смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем в нее шоколадную массу.

 

Приготовим творожную начинку. Взбиваем миксером 2 яйца с сахаром, добавляем к ним творог и картофельный крахмал с ванильным сахаром. Снова перемешиваем все до однородного состояния.

5

Затем выкладываем творожную начинку в чашу с шоколадным тестом. Делаем это по столовой ложке, выкладываем начинку в центр. Творожная масса должна образовать ровный слой в форме круга, меньшего по диаметру, чем шоколадный на пару сантиметров, как показано на фото.

Нужно выложить тесто один поверх другого, а уже в процессе выпечки шоколадный слой покроет творожный и пирог получится таким, как на фото.

6

Готовить пирог на режиме “Выпечка” при температуре 120 градусов 1 ч 20 минут – 1 ч 30 минут. Проверяйте готовность пирога каждые 7 минут спустя час после начала выпечки.

7

Шоколадный пирог с творожной начинкой готов. Можно вынуть его из мультиварки, перевернуть и дать ему остыть в таком состоянии перед тем, как будете его нарезать и украшать.

8

Пирог можно подавать как теплым, так и холодным. Хранить лучше в холодильнике.

site_icon